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花生摘果机厂教您辨别掺假花生油

发布时间:2016-11-07

    一般超市里面花生油卖的都比较贵,因为从原料上来讲,花生成本高,而且从口味和营养上来讲,花生油又优于其他油类。但是有一些黑心商家,经常在花生油中掺入其他食物油,冒充纯花生油售卖,降低成本,获取利益。所以今天花生摘果机厂给大家分享两种检验花生纯度的方法,可以避免买到掺假的花生油。
掺豆油、菜籽油:取油样少许放入碗中,若摇晃油花微黄并挂黄(碗壁上有黄色)现象时,再取油样1~2滴放在手掌心中快速摩擦闻其气味,如果有轻微鱼腥味(豆腥味),证明掺有豆油;如果有辛辣味(芥子味)证明掺有菜籽油。
     掺水花生油:可用铁勺取油样100克左右,在电炉上加热至100-160摄氏度,如果出现大量泡沫,伴有水蒸气徐徐上升,同时发出“吱吱”响声,则含水量一般在0。2%以上;如果有泡沫,但很稳定,也没有任何响声,一般水分小,在0。1%左右。
     既然我们花了钱,就选择正规厂家的产品,这样起码质量有保证。而且买回的花生油可以用上述的方法进行测验,如果发生掺假现象,可以投诉他们,或者以后避免购买同样品牌的花生油。

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